【荣誉展示】范集中学荣获“三分监管”示范单位 食堂“五常”管理保障师生舌尖上的安全

　　【本网讯】 近日，淮安市范集中学荣获了由淮安区教体局和淮安区市场监督管理局联合颁发的2023年度“‘三分监管’助推学校食堂实施‘五常’管理示范单位”的荣誉称号。这一殊荣不仅是对学校食堂管理水平的高度认可，更是对范集中学长期以来坚守食品安全底线、维护师生饮食健康的坚定决心的肯定。

　　“三分监管”机制有效体现了政府监管、学校自管和社会监督三方在食品安全领域的协同作用，确保了学校食堂运营的公开、公平和优质。在这一机制的推动下，范集中学食堂的“五常”管理工作得以深入实施，成为区域内学校食堂管理的标杆。

　　所谓“五常”管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，是一种全面、系统、科学的食品安全管理方法。学校食堂在日常管理中严格遵循这一方法，通过规范操作流程、提升员工专业素养、强化食品安全意识和责任，确保食品从采购到供应的每一环节都符合卫生和安全标准。

　　在食材验收环节，学校食堂严格把关，确保所有食材新鲜、无污染，并符合国家食品安全标准。在食品加工过程中，始终遵循严格的卫生规范，保证食品加工环境的清洁和卫生。此外，学校食堂还注重食品的营养搭配和口味调整，确保每周为每名学生提供合理配比的蛋、奶、肉、水果等食品，让在校师生能够享受到健康、美味的餐饮服务。

　　此项荣誉既是对范集中学食堂管理工作的有力肯定，更是对学校一直以来坚持实施“感动教育”的全面认可。

　　这一荣誉还将激励学校持续强化食堂管理，不断提升食品安全和卫生质量，为师生提供更加健康、安全、美味的餐饮服务，共同守护舌尖上的安全。

　　编辑：王世红

分享按钮